Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) se dividen en dos grandes familias: Omega 6 y Omega 3. Los ácidos grasos Omega 3 son considerados esenciales, ya que nuestro organismo no puede sintetizarlos y la única forma de obtenerlos es a través de la dieta.
Es necesario diferenciar entre los ácidos grasos Omega 3 de origen terrestre y de origen marino, ya que los primeros solo tienen como principal ácido graso Omega 3 al ALN (Ácido Linolénico), precursor del EPA y el DHA.
Los aceites de origen marino son los únicos que contienen Omega 3 en forma de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), por lo que no es lo mismo consumir Omega 3 de origen terrestre que Omega 3 de origen marino, ya que nuestro organismo no obtendrá los mismos beneficios. Además, el aceite elaborado por EpaDhax presenta ambos ácidos grasos manteniendo intacta su estructura molecular, lo que los hace totalmente biodisponibles.
